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Anticuchos - Rinderherz am Spieß
Anticucho ist Rinderherz am Spieß gegrillt zusammen mit Kartoffeln. Das Rezept stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist bis heute ein beliebter...
 
Chive - ein nahrhaftes Erfrischungsgetränk

Chive ist ein beliebtes Getränk im tropischen Osten Boliviens. Mehl aus der Wurzel Yucca oder Maniok bildet die Basis für...
Tropischer Schweinebraten
Der sogenannte lechón oriental wurde einst von den Jesuitenmissionären eingeführt. Bis heute es ein beliebtes Gericht im tropischen...
 
Masaco
In der Gastronomie des Bolivianischen Ostens sind Reis, Maniok Mais und Rindfleisch die Grundlagen jeden Gerichts. Masaco konsumierten schon die...
 

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