Gastronomie
Einleitung
Vorspeisen und Suppen
Hauptspeisen
Nachspeisen
Getränke
Soßen
Geben Sie bitte ihre E-Mail-Adresse ein und bleiben Sie auf dem Laufenden:

     
 
 
Folge Caserita.com auf Twitter
 
   
Caserita.com auf Facebook
   
Typisches Gericht in La Paz
     
 

Das sogenannte Plato Paceño wird traditionell bei den Festen zu Ehren der Stadt la Paz am 16. Juli und 20. Oktober zubereitet. 

Ursprünglich war es ein vegetarisches Gericht, aber inzwischen geben viele Köche ein Stück gebratenes Rindfleisch dazu.

Rezept

Zutaten

- Choclos (oder Maiskolben)

- Ackerbohne mit Schale

- eine Prise Salz

- eine Prise Anis

- Kartoffeln

- frischer Kuhkäse

- Mehl, Öl

- Llajwa

Zubereitung

-          Choclo oder Maiskolben und Ackerbohnen mit Schale in Wasser mit Zucker und Anis ca. 25 min. kochen lassen

-          Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen

-          Den Käse in Scheiben schneiden und anbraten

-          Choclo bzw Maiskolben, angebratenen Käse, eine Kartoffel, Ackerbohnen und einen Löffel Llajwa auf einem Teller anrichten und servieren 

 
   
 

Ähnliche Artikel

 
     
 
Masaco
In der Gastronomie des Bolivianischen Ostens sind Reis, Maniok Mais und Rindfleisch die Grundlagen jeden Gerichts. Masaco konsumierten schon die...
 
 
   
 

Kommentare - Hinterlassen Sie einen Kommentar

 
     
 

Um einen Kommentar zu diesem Artikel zu hinterlassen,
klicken Sie hier
 
 
     
     
Besuchen Sie unseren Online-Shop für bolivianisches Kunsthandwerk
www.caserita.com
 
Schreiben Sie selbst einen Beitrag über Bolivien, veröffentlichen Sie Ihre Fotos, Meinung und Erfahrungen.
Kontaktieren Sie uns
     
Caserita.infoKontakt
© Caserita Handicraft SRL