Die bolivianischen Gerichte sind nicht besonders schwierig zuzubreiten. Allerdings werden Sie die Zutaten eventuell schwer bei Ihnen im land finden. Gerne verwenden die Bolivianer das scharfe Locoto, die Trockenkartoffel Chuño, das Gewürz Quirquiña, die schrfe Schote Aji und den Riesenmais Choclo.

Sie können sich aber mit folgenden Ersatzzutaten helfen: statt Chuño verwenden Sie einfach frische Kartoffeln, statt Quirquiña Koriander, statt Aji Kurkuma, statt Choclo Mais und statt Locoto scharfe Paprika oder Jalapeños.

Hier ein paar typisch bolivianische Rezepte

- Vorspeisen und Suppen

- Hauptspeisen

- Nachspeisen

- Getränke

- Soßen